''La banda'' - torta prijateljstva ...

Ta objava je nekaj posebnega, polna spominov in prijatelju, bratu posvečena. Vem da si z nami, pa čeprav je vse okoli preveč tiho in mi nihče na uho zanalašč ne ''galami''. Ampak veš kaj, vsi tvoji signali, ki nam jih pošiljaš, vsak dan, so res zaznavni in naj se ti tako zahvalim.
…

Študentsko delo...lahko bi bilo monotono, napeto, a zaradi tebe je človek nasmejan ostal. Bil si sonce, bil si srce, bil si duša kolektiva, iz tebe je sevala ena sama pozitiva. Bili smo the best team, Halid-Janez team.
Tvoj slavnostni prihod na ''šiht'' izgledal je takole – prišel si hitro in udarno kot burja. Prihoda nisi mogel spregledati, saj ga je spremljal tvoj širok nasmeh…sledil pa je standarden pozdrav, iz globine pljuč podan: ''ki ste banda!''
Pizza in torta bili sta ljubav tvoja. Vedno si pravil ''sam da smo zdravi'', zato sem se odločila, da presno, zdravo torto pripravim in jo po tvojem pozdravu poimenujem, naj se ''LA BANDA'' imenuje. 
...

Dragi moji, zame hrana ni uteha, je potreba in sreča. Hrana lahko obudi spomine, saj druženje za mizo, ob kozarcu vina in sproščeni atmosferi, dobre debate odpira…hrana ne hrani zgolj naše želodce, ampak tudi v dušo prodira. Predstavljam vam še en moj recept, katerega bo vesel vsak sladkosned. 

…za temelje potrebujemo:
*2 skodelici indijskih oreščkov – približno 300 g (preden se lotiš dela jih namakaj vsaj 6 ur ali celo noč), *1 skodelico mandljev – približno 150 g, *1 jedilno žlico medu (ali agavin sirup, javorjev sirup), *20 razkoščičenih datljev, *3-4 žlice kokosovega olja (naj bo na sobni temperaturi, tekoče je lažje za pripravo);







- sestavine daš v sekljalnik/blender, naj se dobro pomešajo in povežejo. Dobljeno zmes daš v pekač in jo enakomerno razporediš. Pekač daš v hladilnik/skrinjo, da se zmes strdi.





…zlata sredina:

Potrebuješ: *2 zrela manga, *2 manjši banani, zreli, *50 g indijskih oreščkov in 50 g mandljev, *50 g kokosove moke, *3  dcl kokosovega mleka iz pločevinke, *med ali dr. sladilo (2 žlici), *limonin sok (iz polovičke limone), *agar agar (nadomestek je navadna želatina, a s to torta ni več presna), *3-4 žlice kokosovega olja, *malo cimeta (po želji);  
-       
            Ponovno daš vse sestavine v blender, razen agar agar! 







-         - Tega pripraviš posebej, navodila so zmeraj priložena k embalaži in se jih drži!
-         - Če se agar malo strdi (in ga je težje povezati z ostalimi sestavinami), brez zadržkov vzameš palični mešalnik, da dobiš gladko zmes (še vedno bo tekstura prava).
-        -  Zlato sredino preliješ čez temelje, naj bo enakomerno! :) Pekač daš v hladilnik, lahko tudi v skrinjo (jaz sem). :) 





…prišli smo do vrha:
-          Na pari stopiš (belo) čokolado, vmes dodaš malo vode, če je pregosta. Ohladiš. Poliješ čez zlato sredino in hitro spet na hladno. Ko se čokolada strdi začneš z okraševanjem.

-          Jaz sem uporabila jagode in kokosov čips. Naj dela domišljija! 
      Mmm, kako je dobra! :) 













Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Muffini

Slika
Obožujem muffine, ampak tiste sočne, kremaste, polne okusa. Človek se preprosto ne more upret sladkim stvarem, kapo dol tistim, ki lahko. In namesto, da kupim nekaj sladkega, sama zaviham rokave in se lotim peke. Odločala sem se med browniji in muffini. In sem si rekla ''pa daj Nina poskusi enkrat pripraviti povsem običajne muffine, light version''. Pa ni šlo haha. Iz light osnove so nastali fat muffini. Ma ne muffini, indijančki. 😁Ženske pač. Iz easy stvari/situacij se podamo v bolj komplicirane. 👩😅 Pogledam po sestavinah in začnem z ''metanjem'' sestavin v posodo. Za merico sem vzela kapučino lonček. Nikoli ne delajte panike glede velikosti lončka, sklede, itd. Delajte z občutkom, po občutku. Saj vidite, kdaj je masa pregosta in rabi tekočino, oz. kdaj je masa redka in rabi moko, gustin, itd. Potrebuješ: *1 lonček ovsenih kosmičev (jaz sem jih dala v blender, lahko pa kupite že drobno mlete) *1 lonček gladke moke (jaz vedno uporabljam Farino z
Preberite več

Zakaj se pozabite smejati?

Kolikokrat se tekom dneva nasmejite? Dovolite drugim, da vas nasmejijo?  Danes hodim po ulici, od pekarne do Upravne enote. Stopim iz pekarne in naletim na dve ženski v zgodnjih 50–ih, pljuvata čez mlade zaposlene in s prisluškovanjem njunega pogovora mi je jasno, da teh mladih oseb ne bosta vpeljali v delo. Gojita neko jezo do njih. Pač naj se sami znajdejo. Ok. Si mislim ''joj, jadno'' in nadaljujem svojo pot. Mimo mene gresta mama in sin. Nasprotje žensk pred pekarno – komunikacijski mrk in kisli obrazi. Pridem do prehoda za pešce, prečkamo v skladu s pravili, nekateri hitreje, drugi počasneje, voznik, ki se je bil primoran ustaviti za manj kot minuto, krili z rokami, tip za njim hupa. Nestrpnost. Se ustavim ob cesti in si mislim, kako neprijetna je bila ta kratka pot od pekarne do Upravne enote. Kam za vraga smo prišli? Pa saj ni smisel življenja, da se samo s svojimi ljudmi dobro počutimo … smisel je, da se tudi neznanec, tujec dobro počuti ob nas. Energija
Preberite več

Naj starostniki ne bodo breme ...

Slika
Starost je še ena tabu tema v naši lepi državi. Mnogi tega obdobja ne želijo, a vseeno pride – hočeš nočeš. Ravno zaradi nepripravljenosti, ne sprejemanja, odlaganja, nanjo nismo pripravljeni. In to zna predstavljati problem, za nas same oz. pri tem, da človek zataji s pomočjo starostniku, ki jo nujno potrebuje. Dotaknila se bom te druge točke, starostnikov okoli nas in pomoči, ki jo potrebujejo. Vse več starejših oseb je prepuščenih samim sebi. Vse več jih trpi za neko obliko depresije. Vse manj si lahko privoščijo dom za ostarele, kjer jim definitivno za tisti denar ne gre nič boljše, kot bi jim bilo v domači oskrbi (včasih še slabše, žal). A recept za njihovo srečo je tako enostaven! Potrebujejo nas, svoje najbližje sorodnike. Da, dolžni smo poskrbeti za svoje družinske člane, predvsem mi, saj država spi. Tudi to je žalostno, državi je malo mar zanje, pa čeprav so svoja najboljša leta pustili v delu in polnjenju budgeta. Če bomo še mi dvignili roke, se jim slabo piše.
Preberite več