Solatna politika in majhna kritika :)

Solatni krožnik je lahko kosilo ali zgodnja večerja, lahko ''gre za med'', lahko pa je najbolj osovražen obrok, še sploh, če ima človek na hrano preveč ozek pogled. 

V restavraciji solatnega krožnika po navadi ne naročim, saj za to napihnjeno ceno premalo hranljivih sestavin dobim. Pa tisti, ki me poznajo vedo, da pri hrani ne šparam, za hrano mora vedno bit' in
vedno  je treba k najkvalitetnejši robi težit. 😉

Zakaj jem solatne krožnike le doma? Njihova priprava se mi zdi enostavna in predvsem zabavna…režeš, dodajaš, mešaš, začiniš…tu ne moreš nič pokvarit, pol dela pa prihraniš, če že večer prej si kaj pripraviš. Bolj pisan je krožnik, bolj je privlačen…spet ponavljam, ne bodi enoličen, kuhinja je prostor, kjer si lahko svoj in drugačen. 











Ne maram primitivnih ljudi tipa ''kaj spet ješ to travo'', a v resnici pojma nimajo koliko truda in ostalih, slastnih sestavin je vloženih v pripravo. Spoštuj okus vsakogar, nekdo ima raje zelenjavo, spet drugi meso…ne delaj iz tega nepotrebno debato ali galamo. Ne želim vplivati na nikogar, a skoraj polovico leta sem na veganski hrani in moram vam priznati, da se človek odlično počuti in nauči nadzorovati konzumacijo v vsem tem izobilju, ki nam ga prehranska industrija nudi.







Solatni krožnik je lahko zdrav ali manj zdrav, to je odvisno od sestavin (domače ali ne, sezonske ali ne) ter vseh dodatkov, ki jih radi pojemo zraven. A še vedno sem mnenja, da je tudi manj zdrav solatni krožnik boljša vrsta ''fast food-a'' od tiste, ki se nam jo na trgovinskih policah ali na jedilnih listih v restavracijah ponuja.








Na slikah imate par idej...lahko je surovo, popraženo, kuhano, pečeno...naj bo s srcem pripravljeno in pojedeno. Poleg različnih olj in kisa, se zelo dobro prileže doma narejena polivka. 

Mojih top 4:

1.) limona, česen, voda, sol, poper, sezamova pasta (ali tahini; Mercator jo ima vedno na zalogi); 
2.) špinača, česen, mandlji, bučke, olivno olje, jabolčni kis, sol, poper; 
3.) olivno olje, balzamični kis, dijonska gorčica, sol, poper; 
4.) grški jogurt, česen, zelišča, sol, poper; 


''JA, oči so tko narete, da ne prenesejo 'puščave' in diete. Zato pa z zdravim dressing-om lahko solato okrasiš in ljubezen do zelenjave spodbudiš. Vse je v okusih jaz pravim.'' :) 





Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Muffini

Slika
Obožujem muffine, ampak tiste sočne, kremaste, polne okusa. Človek se preprosto ne more upret sladkim stvarem, kapo dol tistim, ki lahko. In namesto, da kupim nekaj sladkega, sama zaviham rokave in se lotim peke. Odločala sem se med browniji in muffini. In sem si rekla ''pa daj Nina poskusi enkrat pripraviti povsem običajne muffine, light version''. Pa ni šlo haha. Iz light osnove so nastali fat muffini. Ma ne muffini, indijančki. 😁Ženske pač. Iz easy stvari/situacij se podamo v bolj komplicirane. 👩😅 Pogledam po sestavinah in začnem z ''metanjem'' sestavin v posodo. Za merico sem vzela kapučino lonček. Nikoli ne delajte panike glede velikosti lončka, sklede, itd. Delajte z občutkom, po občutku. Saj vidite, kdaj je masa pregosta in rabi tekočino, oz. kdaj je masa redka in rabi moko, gustin, itd. Potrebuješ: *1 lonček ovsenih kosmičev (jaz sem jih dala v blender, lahko pa kupite že drobno mlete) *1 lonček gladke moke (jaz vedno uporabljam Farino z
Preberite več

Zakaj se pozabite smejati?

Kolikokrat se tekom dneva nasmejite? Dovolite drugim, da vas nasmejijo?  Danes hodim po ulici, od pekarne do Upravne enote. Stopim iz pekarne in naletim na dve ženski v zgodnjih 50–ih, pljuvata čez mlade zaposlene in s prisluškovanjem njunega pogovora mi je jasno, da teh mladih oseb ne bosta vpeljali v delo. Gojita neko jezo do njih. Pač naj se sami znajdejo. Ok. Si mislim ''joj, jadno'' in nadaljujem svojo pot. Mimo mene gresta mama in sin. Nasprotje žensk pred pekarno – komunikacijski mrk in kisli obrazi. Pridem do prehoda za pešce, prečkamo v skladu s pravili, nekateri hitreje, drugi počasneje, voznik, ki se je bil primoran ustaviti za manj kot minuto, krili z rokami, tip za njim hupa. Nestrpnost. Se ustavim ob cesti in si mislim, kako neprijetna je bila ta kratka pot od pekarne do Upravne enote. Kam za vraga smo prišli? Pa saj ni smisel življenja, da se samo s svojimi ljudmi dobro počutimo … smisel je, da se tudi neznanec, tujec dobro počuti ob nas. Energija
Preberite več

Pita sirnica

Slika
Testo. Moja sprostitev. Ne obupajte, mnogim ne uspe v prvo, šele po petih ali več poskusih. Za testo si je treba čas vzet, kot za prijatelje. Vanj je treba vložiti ogromno ljubezni, nežnosti in strpnosti, kot v zvezi. Potrebno je verjeti v svoje sposobnosti in biti odločen do konca ''projekta'', kot na delovnem mestu. Povem vam, pita is life. Enkrat jo poskusiš z doma pripravljenim testom, ne ješ več s kupljenim. Za začetek potrebuješ: 500 g moke; 200 ml tople vode; 50 ml olja; 1 čž soli; * jaz testo delam ''od oka'', zato so tudi sestavine pisane ''od oka''. Saj veste, kaj vam ves čas pravim...delajte po občutku in z občutkom...testo je treba začutit...brez strahu - uporabite roke! Nadev: mladi sir, kajmak, skuta, kisla smetana, mleko, jajce, sol, olje; *zopet ne morem količinsko napisati koliko česa...občutek! Osnova/temelj sta mladi sir in kajmak, skuto dodajam po žlicah, prav tako kislo smetano in mleko. Kdaj je nadev pra
Preberite več